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El Bulli: Cooking in Progress Película Completa

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El Bulli: Cooking in Progress (2011)

Documental sobre el funcionamiento de "El "Bulli", restaurante de Ferrán Adrià, un especialista en gastronomía molecular: primero, el diseño de los nuevos menús, la investigación, la experimentación; después, el restaurante en pleno funcionamiento. La cocina de "El Bulli", restaurante declarado varios años seguidos como el mejor del múndo según la Guía Michelín, es una mezcla de ciencia, pasión y poesía.

Nota: Esta página es para la versión completa de la película "El Bulli: Cooking in Progress" en español que se lanzó en 2011. Si estaba buscando una versión diferente, desplácese hacia abajo para ver enlaces a otras películas con el mismo título de un año diferente.

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9 Comentarios

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Sam M 26 nov 2012

La falta de voz y la espontaneidad de la historia son bienvenidos. Un poco aburrido, demasiado zen. La debilidad de este documental es que no se ha podido explicar Adria's la filosofía y el genio.

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Mike E 02 sept 2011

La gastronomía Molecular no es't una forma de cocinar que me interesa mucho, porque la forma en que me gusta comer es tomar los mejores ingredientes y, a continuación, hacer como poco como sea posible. Pero esta película es un revalation de la creatividad en su más alto. Lo que ves aquí está toda la experimentación, preparación y persperation que se dedica a la preparación de los alimentos de la más alta calidad y la experiencia gastronómica que va junto con él. Bien vale la pena ver para cualquiera que alguna vez haya cocido o comido.

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Mary M 01 feb 2012

Se parece a los eruditos en el laboratorio más que a los cocineros en la cocina y los platos que han creado aspecto artístico más que delicioso. Es interesante que el famoso Ferran Adrià está influenciada por la comida Japonesa , el usa muchas palabras y los alimentos de los Japoneses como uzu, shabushabu y matya. No puedo comer sus platos, incluso si El Bulli existe aún ahora, me refiero a que pueda't permitirse el lujo de ella , pero puede disfrutar de ellos por los ojos en esta película.

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Jesse Cataldo 24 jul 2011

Un exclusivo restaurante como El Bulli probablemente merece más un documental creativo de El Bulli: Cooking in Progress, una estática vertical que sale de menos que inspirado por su inusual tema.

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Miles Fielder 15 jul 2012

Aunque tenemos poco del sabor de el hombre detrás del restaurante, Wetzel captura la esencia de Adrià del proceso de sublime creación culinaria.

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Marshall Fine 24 jul 2011

Cuando Adria está en la cámara, lo más a menudo es la degustación de algo que uno de sus lugartenientes se pone frente a él y diciendo algo como, "Menos de parmesano - más café." Pero eso es todo.

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j.j.s.p. w 09 may 2012

No me gusta este documental. Fue interesante ver el proceso creativo de Adrià y su equipo, pero la película es tan seco y estéril que no dan ganas de tener su comida. Yo debería estar salivando cuando se está viendo una comida documental!

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Owen Gleiberman 09 ago 2011

El Bulli se convierte en un inquietante celebración del deseo humano para convertir los alimentos en arte - incluso si los resultados son conscientemente loco.

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Amanda B 15 oct 2011

Este chef es sin duda uno me inspira y respeto mucho, y estaba encantado de ver este documental. Sin embargo, sentí que este documental couldve sido mucho más. Hacia el final de la película, yo estaba luchando por mantenerse despierto. Era muy "la mosca en la pared" documental y me gustó ver a los cocineros haciendo lo que hacen, aunque yo wouldve seres mas comentarios de ellos y una visión más clara en la comida en sí.

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